Cookies de Limão 

São 00:00h por aqui e nós estamos na produção de cookies para servir de sobremesa amanhã no jantar de natal. A família do meu marido tem uma tradição de que cada família deve trazer um tipo de biscoito de natal para o jantar no dia 25 de dezembro, e depois todos levam um pouco de cada pra casa.

Depois de testar alguns tipos de biscoitos, nós decidimos que o nosso seria de limão, o qual eu duvido a receita com vocês hoje…

  
Ingredientes:

1 xicara de açúcar granulado 

1 xícara de margarina/ manteiga

1 colher de raspa de limão

1 pitada de sal

1 colher de suco limão 

1 gema de ovo

2 1/4 copos de farinha de trigo

Para decorar:

2 xícaras de açúcar de confeiteiro 

1/2 xicara de água 

Colorante de confeiteiro

Decorações a desejar

Como preparar: 

Bata o açúcar, manteiga, raspa de limão e sal até ficar uma mistura homogênea. Adicione o suco de limão e gema e continue batendo adicionando a farinha de trigo. 

Abra a massa com um rolo de massa e corte os biscoitos com cortador em forma de pinheirinho ou como você desejar o formato. Leve ao forno em temperatura de 170•C por 12 minutos.

Misture o açúcar de confeiteiro e água até que fique uma mistura homogênea e firme, mas ainda líquida. Misture o colorante ou deixe branco mesmo, dependendo da sua decoração.

Decore os biscoitos e deixe-os secar.

Gostaram da receita? Facinho ne?

Contem pra gente como ficaram deus biscoitos/ cookies 🙂

Beijos e Feliz Natal!

Meriane 

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