Prato do Bispo

 

Olá, lindonas! Como foi o feriado e final de semana? Eu fiquei mais quietinha em casa, curtindo a casa e o maridão. Por isso, trouxe uma receitinha que fiz para o almoço, daquelas fáceis e gostosas.  😉

Quando eu morava com a minha mãe, ela fazia praticamente toda semana e eu adorava. Chama “Prato do Bispo”, não sei o motivo do nome, mas é uma receita simples, basicamente purê de batata, frango, muçarela, batata palha e muiiiito requeijão.

prato do bispo - porcelana coracao

A primeira coisa a fazer é o purê de batatas.

Ingredientes:

500g de batatas

1 xícara de queijo ralado

2 colheres de sopa de margarina

½ xícara de leite

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas até ficarem molinhas. Esprema as batatas. Leve ao fogo, acrescente a margarina, o queijo ralado e mexa bem. Coloque o leite aos poucos até chegar na consistência que você mais gosta, seja mais mole ou não.

Reserve o purê. Desfie aproximadamente 250g de frango e faça um pouco de molho da sua preferência.

Agora é só fazer a montagem do Prato do Bispo.

Cubra um refratário com uma camada (generosa) de requeijão, depois coloque o purê. Na sequência, o frango desfiado, fatias de muçarela para cobrir e, para finalizar, batata balha.

Leve ao forno, em fogo alto, por aproximadamente 20 minutos, até você ver o requeijão borbulhar.

prato do bispo

Gostaram? Bjos, Renatinha. ❤

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2 pensamentos sobre “Prato do Bispo

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