Bolo Toalha Felpuda

\o/

Olá! Esta semana tem feriado e feriado combinado com família reunida e gordices…hehe

A receita de hoje é o bolo toalha felpuda. Uma delícia de coco, mega fofinho e molhadinho. 🙂

bolo toalha felpuda

Ingredientes:

Massa

150 g de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

4 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Meia xícara (chá) de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

Manteiga para untar

Farinha de trigo para polvilhar

Cobertura

1 pacote de coco ralado (100g)

Meia xícara (chá) de leite

Leite condensado

Modo de fazer:

Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.

Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.

Despeje a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar.

Retire o bolo do forno, fure com um garfo e, ainda quente na própria fôrma, cubra o bolo com o leite condensado e o coco ralado umedecido.

Pronto! 😉

pedaco bolo de coco

Gostaram?

Bjos, Renatinha. ❤

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