Batata nevada

Sem ideia do que vai fazer para o almoço? Então, hoje vou falar de uma receita que a minha mãe fazia muito: o nome é batata nevada.

caderno de receitas batata nevada

Para matar a saudade da comida da mamãe, resolvi cozinhar essa receita para o meu Amorzão. Foi a primeira vez que eu fiz e deu super certo! Ficou uma delícia, aprovada para o caderno de receitas na categoria, fácil e gostosa! Além da batata, fiz arroz, bife e salada! 😉

Eu AMO batata! Então, podem ter certeza que esta é apenas a primeira receita com esse ingrediente. rs

Bjos, Renatinha.

 

Ingredientes

Recheio:

– 200g de presunto

– 200g de muçarela

– 200g de frango desfiado

– 2 colheres (sopa) de maionese

– 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Massa:

– 500g de batata cozida e amassada

– ½ xícara (chá) de maionese

– ½ xícara (chá) de queijo ralado

– 2 gemas

– 3 colheres (sopa) de maisena

– Sal e pimenta do reino a gosto

Cobertura:

– 2 claras

– 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de fazer:

Recheio: Misture todos os ingredientes e reserve.

Massa: Misture bem todos os ingredientes em uma panela, em fogo médio e faça um purê. Coloque metade da massa em um refratário untado, coloque o recheio e o restante da massa.

Cobertura: Bata as claras em neve e misture a maionese com cuidado. Espalhe sobre a massa e leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva quente.

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4 pensamentos sobre “Batata nevada

    • Ei, Aline!

      Eu também não sou muito fã das coisinhas verdes…mas dá um gostinho.rs
      Mas se você acha o gostinho ruim, melhor nem colocar, vai ficar uma delícia do mesmo jeito!
      É super fácil! 🙂
      Bjos,
      Renatinha.

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